Assalamualaikum readers ku yang
cantik dan hensem sekalian, saya lupa nak khabarkan yang baru- baru ni saya
telah mengikuti latihan pembuatan kopi di Kopie 1 Puchong. Pengalaman 3 hari
sebelum diri digelar Barista Trainee merupakan salah satu kenangan terindah
sebelum tahun 2012 melabuhkan tirainya.
Kopie 1 merupakan perusahaan
unggul bumiputera dan satu-satunya produk
yang berasaskan kopi dan setaraf seperti global seperti contoh Coffee
Beans dan Starbucks. Rasanya tak jauh beza, dan harganyaa….? Sedikit murah dan
berpatutan berbanding jenama CB dan SB.
Sepanjang tiga hari tersebut,
saya telah belejar untuk membuat pelbagai hidangan kopi panas dan sejuk, dan
semestinya orang yang tidak menggemari kopi seperti saya, minum secawan kopi
akan menyebabkan ‘nausea’ dan ‘headache’. Kopi yang digunakan adalah bermutu,
iaitu jenis Arabica yang diimport daripada tanah seberang. Sebungkus beratnya
100gm dan harus digunakan dalam masa 24 selesai sahaja biji kopi dihancurkan
dalam ‘grinder’.
 |
| Coffee bean grinder Kopie 1 |
Kopi yang telah hancur menjadi
serbuk kemudiannya akan diletakkan dalam ‘porta filter’ dalam 16 -18 gm. Porta
Filter adalah sejenis alat yang akan digunakan bersama ‘expresso machine’. Khabarnya
mesin ekspresso ini datangnya dari Bacelona (wow…) hehe….Mesin pembuat ekspresso
ini akan mengekstrak kopi pekat dan 1 aun air kopi ini bersamaan dengan ‘1 shot
of expresso’.
 |
| Contoh Porta filter di Kopie 1 |
 |
| Contoh Expresso Machine yang ada di Kopie 1 |
Antara minuman pilihan di Kopie1:
Hot Perfection:
ü Hot cappuccino
ü Hot cappuccino Honey
ü Hot Mocha
ü Hot Chocolate
ü Hot Caramel Capucciono
ü Hot Kopie Latte
ü Kopie o Kaw
ü Espresso
ü Hot Vanilla Latte
ü Hot Hazelnut Latte
ü Hot Cookies Latte
Naturally Fabulous:
ü Ice caramel Latte
ü Ice blended cappuccino
ü Ice blended Mocha
ü Ice Blended Chocolate
ü Ice blended caramel
ü Ice blended vanilla
ü Ice blended Cookies
Cool Tempting:
ü Ice Kopie o
ü Ice Calypso
ü Ice Kopie Latte
ü Ice Calypso Honey
ü Honey Ice Latte
ü Ice Mocha
ü Ice Chocolate
Kini cawangan Kopie
1 telah dibuka di Kafe Rafflesia Puncak Alam dan ia merupakan satu usahasama
antara persatuan Keusahawanan Kolej Universiti Teknologi Mara dan juga pihak
FAMA. Terima kasih diucapkan kepada
pihak Kopie 1 kerana sudi memberikan input kepada kami J
 |
| Barista baristaku.... |
 |
| Hot perfection hehehe.... |
 |
| My latte art...caramello |
 |
| Antara kopie2 yang sempat dicopet hahaha |
 |
| Barista tengah duduk dalam kelas buat kopie 1 |
 |
| Kenangan di Kopie 1, terima kasih Encik Najib dan Encik Muiz!! |
No comments:
Post a Comment